خواص هندوانه چيست؟
بر اساس تحقيقات خوردن يك برش هندوانه در طول روز ميتواند تجمع كلسترول هاي بد را كه موجب بيماري هاي قلبي ميشوند، متوقف كنند و چنانچه در اين بخش از سلامت نمناك مي خوانيد مصرف منظم هندوانه همچنين با كاهش ذخيره شدن چربي در رگ هاي خوني نيز مرتبط است. اين خواص به دليل وجود سيترولين در هندوانه است.
سيترولين همچنين ميتواند اثرات مفيدي آترواسكلروز بزارد، همچنين به كاهش ميزان سفتي شريان ها در بدن زنان در دوران يائسگي كمك ميكند.
2. هندوانه براي كمك به درمان التهاب:يكي ديگر از تركيبات اصلي موجود در هندوانه ليكوپن است كه مزاياي فوق العاده اي دارد.از جمله مزاياي آن خواص ضد التهابي است.
در ميان كاروتنوئيد هاي مختلف، ليكوپن بهترين است. در واقع اثرات آن براي التهاب حتي بهتر و بيشتر از بتاكاروتن است.
3. هندوانه براي هيدراته نگه داشتن بدن:هندوانه حاوي 90 درصد آب است و يكي از بهترين منابع هيدراسيون محسوب ميشود.
و از لحاظ خواص ديورتيك، خيلي بهتر از كافئين است. همانطور كه يك منبع طبيعي است و بدون فشار در كليه ها ادرار را افزايش ميدهد.
4. هندوانه براي كمك به مبارزه با سرطان:بر اساس مطالعات، ليكوپن موجود در هندوانه ميزان ابتلا به سرطان را كاهش ميدهد. ( ليكوپن، رنگدانه اي است كه به هندوانه رنگ قرمز ميدهد و از آنجايي كه يك آنتي اكسيدان قوي است، از شروع برخي از سرطان ها جلوگيري ميكند)
دو فنجان آب هندوانه حاوي حدود 20 ميلي گرم ليكوپن است، كه با راديكال هاي آزاد مبارزه ميكند و از بدن در برابر بسياري از سرطان ها محافظت مي نمايد.
بر اساس يك مطالعه، ليكوپن تاثير خود را در سلول هاي سرطاني مربوط به پروستات بيشتر از همه نشان داده است. ليكوپن همچنين در درمان HPV مفيد است، كه در غير اين صورت منجر به سرطان رحم ميشود.
5-حاوي تركيباتي است كه به جلوگيري از سرطان كمك ميكندمحققان بر روي ليكوپن و ديگر تركيبات گياهي ويژه‌اي كه در هندوانه وجود دارد، تحقيقاتي انجام داده‌اند تا ببينند كه آيا اثر ضد سرطاني دارد يا خير.
نتايج نشان داده كه مصرف ليكوپن با احتمال كمتري در ابتلا به برخي از سرطان‌ها همراه است. قوي‌ترين ارتباط ديده شده بين ليكوپن و سرطان سيستم گوارش بوده است.
همچنين نتايج به دست آمده نشان ميدهد سرطان با كم كردن فاكتور رشد شبه انسولين كاهش يافته است، اين ماده پروتئيني است كه در تقسيم سلولي نقش دارد و ميزان بالاي آن با بيماري سرطان مرتبط است. اين ماده همچنين براي توانايي‌اش در مهار رشد تومور مورد بررسي قرار گرفته است.
6-سلامت قلب را بهبود ميبخشدبيماري قلبي يكي از دلايل مرگ در سراسر جهان است. عوامل مختلف در سبك زندگي مانند رژيم غذايي، ميتواند ريسك حمله قلبي و سكته را از طريق كاهش فشار خون و سطح كلسترول كم كند.
مواد مغذي بسياري در هندوانه وجود دارد كه براي سلامت قلب مفيد است. بر اساس مطالعات انجام شده ليكوپن ميتواند كلسترول و فشار خون را كم كند.
همچنين ميتواند در جلوگيري از آسيب اكسيداتيو كلسترول نيز كمك كننده باشد. با توجه به مطالعات انجام شده ليكوپن همچنين ميتواند سفتي و ضخامت ديواره‌هاي شرياني خون را كاهش دهد.
هندوانه حاوي ماده‌اي به نام سيترولين است، اين اسيد آمينه ميتواند سطح اكسيد نيتريك بدن را افزايش دهد.
7-التهاب و استرس اكسيداتيو را كم ميكندالتهاب يكي از دلايل اصلي در بسياري از بيماري‌هاي مزمن به شمار مي‌رود. هندوانه ميتواند سبب كاهش التهاب و آسيب اكسيداني شود، چرا كه غني از آنتي اكسيدان‌هاي ضد التهابي ليكوپن و ويتامين ث است.
در يك مطالعه انجام شده تعدادي داوطلب با آب گوجه فرنگي غني از ليكوپن و داراي ويتامين ث اضافه شده، تغذيه شدند.
به طور كلي، نشانگرهاي التهابي آنها كاهش و آنتي اكسيدان‌ها افزايش يافت. هندوانه داراي هر دو ماده ليكوپن و ويتامين ث است.
ليكوپن به عنوان يك آنتي اكسيدان ميتواند براي سلامت مغز نيز مفيد باشد. براي مثال، ممكن است شروع و پيشرفت بيماري آلزايمر را به تأخير بيندازد.
8- هضم را بهبود ميبخشدهندوانه شامل مقدار زيادي آب و مقدار كمي فيبر است كه هر دو براي هضم سالم مهم هستند. فيبر ميتواند باعث به وجود آمدن حجم مدفوع شود و آب، حركت دستگاه گوارش را به طور مؤثري بهبود مي‌بخشد.
خوردن ميوه‌ها و سبزيجات غني از آب و فيبر مانند هندوانه، ميتواند براي ارتقاي حركات طبيعي روده مفيد باشد.
اكسيد نيتريك به انبساط رگ‌هاي خوني كمك ميكند و همين نكته باعث كاهش فشار خون مي‌گردد. ويتامين‌ها و مواد معدني ديگر مانند ويتامين آ، ب ۶، ث، منيزيم و پتاسيم موجود در هندوانه نيز براي قلب مفيد هستند.
9- هندوانه براي جلوگيري از تشديد بيماري ماكولارهمانطور كه گفته شد، هندوانه يك منبع عالي از ليكوپن است كه براي كاهش ابتلا به خطر بيماري ماكولار شناخته شده است. آنتي اكسيداني است كه براي سلامت چشم مفيد است، زيرا با راديكال هاي آزاد مبارزه ميكند.
اثر راديكال هاي آزاد ممكن است منجر به حتي نابينايي شود. ليكوپن آنتي اكسيدان قوي است كه مانع از بروز چنين اتفاقي ميشود.
10- هندوانه خوب و مفيد براي زنان باردار:هندوانه بيماري سوزش معده كه در دوران بيماري شايع است را كاهش ميدهد. همچنين به كاهش بيماري صبحگاهي زنان باردار كمك خواهد كرد.
موتد معدني موجود در اين ميوه به جلوگيري از گرفتگي ماهيچه ها در 3 ماهه اول بارداري كمك ميكند.
واقعيت هايي در مورد هندوانهبزرگترين هندوانه اي كه تا حالا رشد كرده است، 122 كيلو گرم بوده است. اين ركورد در سال 2005 زده شده است.
بيش از 1200 نوع هندوانه در 96 كشوري كه در سراسر جهان وجود دارد، رشد ميكند.
هندوانه حاوي 40 درصد ليكوپن، حتي بيشتر از گوجه فرنگي خام است.
ژاپني ها هندوانه هاي مربعي شكل را رشد ميدهند، آنها ميوه هاي رو به رشد را درون بطري هاي شيشه اي مربعي شكل ميگذارند و ميوه به آن شكل رشد خواهد كرد.
هندوانه جزو هر دو ميوه و سبزيجات است.
يك گياه شيرين و دانه دار است.
انتخاب و نگهداري هندوانهشما بايد يك هندوانه محكم و متقارن را انتخاب كنيد كه عاري از هرگونه بريدگي، فرورفتگي باشد.
هرگونه تكه هاي نامنظم به اين معني است كه نيوه مقدار ناكافي نور خورشيد يا آب دريافت كرده است.
هندوانه بايد سنگين باشد بدين معني كه پر از آب است و بنابراين رسيده است. شما ميتوانيد آن را با يكي ديگر از اندازه هاي مشابه مقايسه كنيد.
پوست هندوانه كاملا به رنگ سبز تيره است، در غير اين صورت مطمئن باشيد كه هنوز نرسيده است. اگر پوست هندوانه اي براق بود، آن را كنار بگذاريد.
برچسب: ،